Polo Territorial busca potenciar industria de colorantes naturales en Chile
La iniciativa liderada por INIA se enmarca en el instrumento creado por la Fundación para la Innovación Agraria con el apoyo del FIE. Su lanzamiento oficial tendrá lugar el 4 de abril en la FAO y contará con la participación de destacados referentes de la industria alimentaria mundial.
Proyecto de innovación aumenta niveles de omega 3 y antioxidantes en huevos azules
Con el apoyo de FIA y en asociación con comunidades huilliche, un equipo de científicos de la Universidad de Santiago, se encuentra desarrollando un proyecto que incrementa las propiedades nutricionales de los huevos de gallina mapuche, proyectando posicionar el producto en el mercado de alimentos saludables.
Jóvenes Innovadores se toman el Santa Lucía
En Ñam Innova 2018 FIA participará con cinco experiencias innovadoras, bajo el vertiginoso formato de presentación pechakucha. Un imperdible de aquellos, hoy viernes a las 19 horas en el Castillo Hidalgo del cerro Santa Lucía.
FIA en Ñam Mercado 2018 – Parte 2
Santiago, marzo de 2018.- Continuamos con el listado de productos que estarán este fin de semana en el Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM. Del jueves 22 al domingo 25 de marzo, cientos de expositores darán vida a Ñam Mercado. No te pierdas esta fiesta de sabores.
FIA presente con 14 proyectos en Ñam Mercado – Parte 1
Con la misión de llevar la innovación a la gran feria de productos con identidad, organizada por el Festival Latinoamericano de Cocina Ñam en el cerro Santa Lucía, este año apoyamos a 14 emprendedores del sector alimentario.
Organizan Primer Seminario de Inocuidad de los Alimentos de la Región de Los Ríos
Región de Los Ríos, Marzo de 2018.– En la Universidad Austral de Chile se realizará el Primer Seminario sobre Inocuidad de los Alimentos de la región, actividad que es, al mismo tiempo, el cierre del proyecto “Desarrollo e implementación de un modelo de inocuidad en productores de queso artesanal, para la comercialización de productos inocuos en […]
Ñam Mercado
Participación de FIA en feria ÑAM Cerro Santa Lucia, entre el 22 y 25 de marzo
Lanzan primeras harinas chilenas libres de gluten
Elaboradas con arroz, quínoa y legumbres producidas por pequeños agricultores locales, las harinas de “Cosecha Justa” ofrecen nuevas alternativas alimentarias a la población celíaca, bajo un marco de sustentabilidad y comercio justo.
Primer Seminario del Polo Legumbres
La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), el Fondo de Inversión Estratégica (FIE), la Pontificia Universidad Católica y la Universidad Central, invitan a usted al “Primer Seminario del Polo Legumbres”. Iniciativa financiada con recursos del Fondo de Inversión Estratégica (FIE), del Ministerio de Economía, a través de FIA. La actividad se realizará el día miércoles […]
