El proyecto es ejecutado por la empresa Golden Wasabi. A dos años se espera producir 50 kilolitros del vegetal considerado delicado y muy costoso en la industria alimentaria.
La especie con alto contenido proteico está presente en gran parte de las costas de Chile de forma natural. A la fecha, cuenta con potencial gastronómico que ha sido demostrado en otros países. El producto se comercializará en brotes frescos y conservas.
Al año “Corrales Chile” recibe 66.384 kilos de polietileno proveniente de empresas y/o productores del sector. El negocio de valorización de residuos apunta a entregar un ecomaterial resistente a diversas condiciones climáticas.
El ejecutivo de la Fundación cumplirá sus funciones desde la ciudad de Coyhaique, donde buscará seguir impulsando la innovación en estos territorios. FIA suma 38 iniciativas en desarollo en las dos regiones.
Equipos de escolares de Liceos agrícolas y rurales de la región de Los Lagos compitieron por tercer año consecutivo en el concurso de innovación escolar agraria SaviaLab, iniciativa apoyada por FIA.
Director ejecutivo de la Fundación para la Innovación Agraria se reunió con el Intendente, Harry Jürgensen, y presentó a encargado para las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes.
El Director Ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre, participó en Huillinco en el cierre de un proyecto orientado a agregar valor al cultivo y uso de la tradicional manzana chilota. Este proyecto fue desarrollado por la Cooperativa Agroecológica de Chiloé. La actividad contó también con la presencia del alcalde de Chonchi,…