Claudia Torres Pizarro es Ingeniera Agrónoma y Magíster en Caprinotecnia, lleva 22 años como Subdirectora del Centro de Estudios de Zonas Áridas de la Universidad de Chile y administra la Estación Experimental Agronómica Las Cardas, en la región de Coquimbo. Su trabajo se enfoca en desarrollar modelos de producción caprina sostenibles que optimicen el aprovechamiento de recursos naturales y humanos.

Ha dedicado su carrera a buscar soluciones para las grandes brechas del sector caprino, especializándose en la elaboración de productos lácteos y en las buenas prácticas de manufactura. Lideró proyectos de investigación enfocados en la producción de queso caprino, actividad que inició tras ganar una beca en 2008. La Estación Las Cardas opera como un centro de transferencia de capacidades, utilizando su plantel caprino y quesería para educar a los productores locales. Gracias a su labor, contribuye a generar alimentos inocuos, nutritivos y de alto valor.

Enlaces de Interés:

•  https://agronomia.uchile.cl/noticias/200279/administradora-de-la-estacion-experimental-las-cardas-fca
• https://agronomia.uchile.cl/investigacion/CEZA/Equipo-de-trabajo
• https://www.iga-goatworld.com/blog/perfil-claudia-torres-pizarro
• https://opia.fia.cl/601/w3-article-58255.html
• https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/20531https://opia.fia.cl/601/w3-article-78231.html
• https://agronomia.uchile.cl/investigacion/CEZA/Proyectos/pyt-2018-0071
• https://www.facebook.com/Munilaserena/posts/4418129298223045/?locale=ms_MY