Encuentra en la Fundación para la Innovación Agraria

La iniciativa, ejecutada por INIA Tamel Aike y apoyada por la agencia FIA (Fundación para la Innovación Agraria), desarrolla y valida un paquete tecnológico para transformar un residuo de la industria cervecera en un insumo ganadero competitivo, mediante estrategias de conservación como ensilaje -método de conservación de forraje a través del picado, compactado y sellado del alimento- y peletización -proceso industrial que transforma diversos materiales en pelet-.

- Entre sus objetivos resaltó la necesidad de diversificar de los productos del agro chileno citando el ejemplo de la exitosa introducción del avellano europeo. Chile hoy se está consolidando como el segundo productor del mundo de este fruto seco (leer entrevista).

En la actividad se reconoció a la emprendedora María José Alfaro, distinguida por FIA como Mujer Agroinnovadora 2025 por la región de Valparaíso. Realizó una ingeniosa innovación al transformar descartes de la industria vitivinícola, especialmente orujo de uva, en extractos ricos en polifenoles utilizados en las industrias cosmética y alimentaria.