Carmen Luisa Castillo Villalobos, Ingeniera Agrícola con profundas raíces en la olivicultura del Valle del Huasco, lidera el emprendimiento familiar Alma del Huasco, productores de aceite de oliva con Denominación de Origen. Su empresa se distingue por ofrecer un aceite orgánico certificado y de alta calidad. Su enfoque en la innovación la lleva a diversificar constantemente la oferta, con la creación de productos únicos, como el aceite de oliva especial para niños.

Además de su rol empresarial, Carmen desempeña un papel crucial como encargada de Prodesal en su comuna. Desde ahí, apoya a pequeños olivicultores, compartiendo sus conocimientos y promoviendo un proceso de certificación colaborativa. Este trabajo fomenta una agricultura más orgánica, sostenible y patrimonial en la zona. Carmen cree firmemente que la innovación abre nuevas puertas y oportunidades, fortaleciendo el desarrollo y la competitividad de la pequeña agricultura local

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