Jacqueline del Carmen Guinao Nauto transformó una necesidad de la pandemia en pasión por la agricultura y la innovación. Su emprendimiento Monte Paladio es un sour creado con frutos típicos de la Patagonia Austral, destacando el calafate recolectado manualmente. Su propuesta de valor se basa en una experiencia sensorial 360°, que rescata la esencia regional para el turismo.

La elaboración de Monte Paladio genera un impacto positivo en la economía circular de la comuna, fomentando el trabajo local (recolección, etiquetas, insumos) y mejorando la calidad de vida de la comunidad. Jacqueline demuestra cómo vincular la tradición con la innovación y la creatividad para potenciar productos únicos de clase mundial a partir de recursos agrícolas locales. Reconocida en ferias y valorada por la comunidad.

Enlaces de Interés

• https://www.montepaladio.cl/
• https://www.itvpatagonia.com/noticias/regional/28-09-2024/mujeres-innovadoras-en-agricultura-son-reconocidas-por-su-aporte-al-sector-productivo-regional/