NOTICIA
– Entre sus objetivos resaltó la necesidad de diversificar los productos del agro chileno citando el ejemplo de la exitosa introducción del avellano europeo. Chile hoy se está consolidando como el segundo productor del mundo de este fruto seco (leer entrevista).
En la actividad se reconoció a la emprendedora María José Alfaro, distinguida por FIA como Mujer Agroinnovadora 2025 por la región de Valparaíso. Realizó una ingeniosa innovación al transformar descartes de la industria vitivinícola, especialmente orujo de uva, en extractos ricos en polifenoles utilizados en las industrias cosmética y alimentaria.
El Premio Mujer Agroinnovadora visibiliza el liderazgo femenino en la innovación del agro chileno, reconociendo a mujeres que, desde la investigación, la academia o la agricultura, han impulsado iniciativas como el café de algarrobo, el pellet de lana ovina y el espumante de manzana limona.
La publicación de El Mercurio con motivo del Día Internacional de la Mujer destaca a cuatro mujeres -entre ellas a la ingeniera agrónoma Pilar Mazuela- por ser “las nuevas caras femeninas del agro”.
