Ejecutan cuatro programas de apoyo al turismo y productores locales en Chiloé
En el marco del evento liderado por el Gobierno Regional de Los Lagos, la directora ejecutiva de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Francine Brossard, presentó el programa “Recuperación y Fortalecimiento al Desarrollo Local con Identidad Territorial Chiloé”.
«Al Norte del Sur»: rumbo innovador para la gastronomía chilota
El restaurante es liderado por Andrea Saldivia, mujer innovadora ancuditana, quien con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), ha desarrollado una preparación gourmet con materias primas agroecológicas que agregan valor a la gastronomía chilota.
Estudios pioneros de balance de carbono determinaron que en la zona sur hay predios agrícolas y ganaderos que ya son carbono neutral
Los resultados de esta investigación científica se dieron a conocer durante el seminario internacional “Balance carbono en sistemas agropecuarios del sur de Chile».
FIA busca resolver desafíos de innovación regionales en Arica, Valparaíso, Los Lagos, Aysén y Magallanes
Hasta el 2 de septiembre estará abierta la licitación que apuesta por resolver problemáticas vigentes y transversales de un grupo de productores, en distintos territorios de Chile.
Ajo y papa nativa chilote, una tradición que hoy recorre Chile gracias a la innovación
La marca Chiloé Gourmet es la línea comercial de la Cooperativa Campesina Punta Chilén, una agrupación de 18 campesinos que producen alimentos de forma orgánica y que son comercializados con éxito.
Realizan estudio para analizar el impacto de la variabilidad climática sobre la producción de forraje
Proyecto impulsado por CIREN y FIA incluye estimación de las condiciones climáticas proyectadas para los periodos 2035-2045 y 2046-2055 de manera de conocer los posibles escenarios a los cuales se verá enfrentada la productividad de la pradera en las provincias de Osorno y Llanquihue.
En Cochamó se producirá wasabi por primera vez en América Latina
El proyecto es ejecutado por la empresa Golden Wasabi. A dos años se espera producir 50 kilolitros del vegetal considerado delicado y muy costoso en la industria alimentaria.
Salicornia, alimento costero que se transforma en alternativa comercial para los pescadores de Bahía Lenca
La especie con alto contenido proteico está presente en gran parte de las costas de Chile de forma natural. A la fecha, cuenta con potencial gastronómico que ha sido demostrado en otros países. El producto se comercializará en brotes frescos y conservas.
Emprendimiento transforma plásticos de desechos agrícolas en corrales
Al año “Corrales Chile” recibe 66.384 kilos de polietileno proveniente de empresas y/o productores del sector. El negocio de valorización de residuos apunta a entregar un ecomaterial resistente a diversas condiciones climáticas.
