Lanzan snack saludables en base a quínoa

Liderado por la empresa Promauka de la región de O’Higgins, la iniciativa permitió desarrollar una línea de snacks saludables en base a granos y harina de quínoa extruidos, encadenando a los pequeños productores del secano costero.

Chupalla de Ninhue obtiene la denominación de origen

  Ninhue, 11 de mayo.- En una ceremonia realizada en el tradicional Museo Santuario Cuna de Prat en Ninhue se realizó la entrega del reconocimiento como Denominación de Origen (D.O.) a la chupalla de Ninhue. El evento contó con la presencia del Subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas; el Director Ejecutivo de la Fundación para la […]

Legumbres se reinventan como ingredientes funcionales para la industria alimentaria

En el marco de los Polos Territoriales impulsados por FIA, la Universidad Católica lidera una iniciativa orientada a la producción de ingredientes para la industria de alimentos saludables. Un encadenamiento inédito, que tiene la virtud de articular a la ciencia, la empresa transformadora y a la pequeña y mediana agricultura de secano.

Rodolfo Campos asume como subdirector de FIA

El ingeniero agrónomo secundará al director ejecutivo Álvaro Eyzaguirre, y ejercerá de manera simultánea la jefatura de la Unidad de Desarrollo Estratégico de la entidad dependiente del Ministerio de Agricultura.

El desafío es reinventar a las legumbres

FIA presentó su estudio sobre Legumbres en nuestro país, mostrando sus oportunidades competitivas y de innovación. Esto se produjo justamente en el seminario de Polos Legumbres, instancia que permitirá transformar y potenciar la industria de alimentos en Chile.