Ganadoras Premio Nacional Mujer AgroInnovadora 2022
Premio Nacional Mujer AgroInnovadora Categoría Agricultora 2022
Yasna Molina González
Oriunda de Calama, llega a Ovalle a los 6 años donde ayuda a sus padres en la ordeña y el cuidado de cabras y vacas. En 1997 se titula de Ingeniera Comercial mientras trabaja de forma paralela para mantener a su hija.
En 2014 vuelve a su tierra de origen y construye una pequeña quesería caprina. En 2020 tomó un curso sobre quesos Gourmet donde aprendió a elaborar distintas variedades, además de hacer quesos de su propia creación rellenos con higo, envueltos en hoja de higuera y marinados en pisco, tipo Camembert de baja maduración, queso Halloumi rectangular con trincho, entre otros. El especialista Frances Georges Bonan ha comparado sus quesos con los mejores de Francia.
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