Ana Ximena Henry Donoso desde el Valle de Lluta, Ana Ximena Henry Donoso ha marcado un hito en la agricultura sostenible con su enfoque en energías limpias y producción responsable. Como mujer aimara, su conexión con la tierra la llevó a transformar su predio familiar en un modelo de innovación agroalimentaria. Su trabajo se centra en la elaboración y conservación de frutas, verduras y hortalizas mediante procesos sustentables que minimizan la huella de carbono y promueven una producción más limpia en la región.

A pesar de los desafíos en el acceso a financiamiento y la burocracia en las postulaciones a proyectos, su perseverancia ha rendido frutos. Sus productos han alcanzado reconocimiento nacional al ser difundidos por ProChile, lo que refleja el impacto de su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Ana Ximena no solo ha revolucionado su propio emprendimiento, sino que también ha inspirado a otros agricultores a adoptar prácticas responsables, promoviendo un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente y fomentando la equidad de género en el sector agropecuario. Su historia es una muestra de que la innovación puede florecer en cualquier rincón de Chile cuando se combina con pasión, visión y compromiso.