Susana Fischer Ganzoni, Ingeniera Agrónoma, Doctorada en Ciencias Mención Producción Vegetal,  investigadora de la Universidad de Concepción en Ñuble, la Dra. Susana ha dedicado su trayectoria a transformar la relación entre agricultura y salud. Su trabajo pionero se centra en la nutri-funcionalidad de cultivos y plantas medicinales, investigando cómo el manejo agronómico —como el déficit hídrico controlado— estimula la síntesis de compuestos bioactivos en vegetales. Esta metodología no solo mejora la calidad nutricional de alimentos como la quínoa, sino que asegura rendimientos económicos viables y sostenibles para la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en contextos de escasez hídrica.

Como creadora de la Unidad de Gestión Hortícola y el Huerto de Plantas Medicinales de la Universidad de Concepción, Susana ha establecido un modelo de transferencia tecnológica intercultural. Su liderazgo integra saberes de pueblos originarios con ciencia, promoviendo la co-creación de conocimientos en entornos rurales diversos. Referente en el sector, ha liderado redes de cooperación internacional y cargos gremiales, destacando siempre por su aporte en cerrar brechas de género y educación en el campo. Su labor es una vitrina de innovación que pone la bioeconomía circular y la agroecología al servicio del bienestar social y la soberanía alimentaria de Chile.