Edith Elgueta Ferrada es una apicultora biodinámica que ha dedicado 21 años a la apicultura en el desierto de Arica. Fundó Colmenares Pío Martín, un sistema innovador para obtener productos apícolas en un entorno desértico, destacando por su sostenibilidad y calidad científicamente validada. Su empresa promueve la sostenibilidad ambiental y contribuye a la economía local con productos de alta calidad que benefician la salud. Edith ha demostrado que es posible tener una actividad económica sostenible en condiciones extremas, lo que puede inspirar a otros emprendedores locales. Su postulación al premio 2023 destaca la innovación en la apicultura, combinada con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

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