Karla Andrea Del Río Carrasco, Karla Andrea Del Río Carrasco, Biotecnóloga, Máster en Innovación y Emprendimiento con experiencia en investigación, desarrollo y prototipo de nuevos productos, procesos y servicios, desempeñando roles estratégicos liderando equipos multidisciplinarios, logrando desempeños eficientes y de alta competitividad para la industria alimentaria.

El enfoque de su trabajo, es la aplicación de análisis de escenarios sostenibles; Future Thinking, Pestel, matrices de sostenibilidad y de innovación. Aportes en la co-creación de soluciones, mediante técnicas de innovación; Design Thinking, TRIZ, Scrum y Agile. Lo que permite desarrollar innovaciones en distintas áreas de la industria.

Maneja protocolos de de evaluación y desarrollo de alimentos, tecnicas de calidad, inocuidad, BPM, HACCAP, POES y seguridad alimentaria.
Últimamente se ha desempeñado en potenciar desechos agroindustriales y darle valor agregado para generar nuevos prototipos alimentarios con alto valor comercial.

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