Rosario Carabias Cuevas Rosario Carabias Cuevas es una destacada ingeniera agrónoma de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Su enfoque profesional se ha centrado en la innovación en el sector agroalimentario, específicamente en la producción de agricultura orgánica y regenerativa, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria a través de sistemas de producción más resilientes. Su mentora de proyecto de título, Gloria Montenegro, junto a su familia, tuvieron un papel crucial en su desarrollo profesional, alentándola a postularse a convocatorias de innovación. Rosario ha fundado dos empresas que reflejan su compromiso con la agricultura sostenible y la innovación. La primera, BeeFresh, ubicada en Santiago, se dedica a la producción de alimentos fortificados, utilizando subproductos apícolas como el polen, miel y el propóleo. La segunda, Aurora Paisajes, es una consultora de paisajismo y viveros en Coyhaique que ofrece servicios de diseño y construcción de paisajes y ordenamiento territorial, además de asesorías en compostaje y huertos biointensivos. Ambas empresas buscan aportar valor a la producción agrícola sostenible y a mitigar el impacto del cambio climático al revalorizar la flora nativa y la biodiversidad . Además de su labor empresarial, Rosario ha participado en Huerto Safira y Huerto Cuatro Estaciones, el cual inspira y educa a futuros agricultores en prácticas de agricultura orgánica regenerativa. Rosario realiza también talleres en manejo de residuos orgánicos en diversas localidades rurales, promoviendo la biodiversidad y la producción de alimentos orgánicos y apoyando a otros emprendedores y campesinos.

Su postulación al premio 2023 refleja su espíritu innovador y su capacidad para transformar ideas creativas en realidades exitosas, sin temor al fracaso ni al qué dirán. Rosario es un ejemplo de cómo la innovación puede ser una poderosa herramienta para el desarrollo personal y profesional.

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