Rosario Carabias Cuevas, Ingeniera Agrónoma de la Pontificia Universidad Católica de Chile, se enfoca en la agricultura orgánica y regenerativa para la seguridad alimentaria. Es fundadora de dos empresas: BeeFresh (Santiago), que produce alimentos fortificados con subproductos apícolas (polen, propóleo), y Aurora Paisajes (Coyhaique), consultora de paisajismo que promueve la biodiversidad, la flora nativa y el diseño de paisajes resilientes al cambio climático.

Rosario es una activa promotora de la sustentabilidad: ha impulsado proyectos educativos como Huerto Safira y Huerto Cuatro Estaciones para formar a futuros agricultores en prácticas orgánicas regenerativas. Además, realiza talleres de manejo de residuos orgánicos y huertos biointensivos en comunidades rurales y extremas, apoyando a otros emprendedores. Su trabajo destaca por la capacidad de transformar la innovación en realidades empresariales y educativas, fortaleciendo la producción agrícola sostenible desde Santiago hasta la Patagonia

Enlaces de Interés

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