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Los Lagos

«Al Norte del Sur»: rumbo innovador para la gastronomía chilota

El restaurante es liderado por Andrea Saldivia, mujer innovadora ancuditana, quien con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), ha desarrollado una preparación gourmet con materias primas agroecológicas que agregan valor a la gastronomía chilota.

El cordero chilote se lució en Ñam Innova

La investigadora de INIA Remehue, especialista en alimentos y medioambiente, Iris Lobos, junto al chef Leonardo Chacón dio a conocer las características de este producto único en el mundo y el trabajo que se está haciendo para agregarle valor y llegar a un mercado gourmet.

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NOTICIAS

17 de mayo de 2024

Proyecto FIA “Granja La Pachamama” se consolida como un ejemplo internacional de innovación para zonas sin agua

La agencia FIA apoyó proyecto de innovación del matrimonio de Macarena Valdés y Marcos Aceituno, que logró desarrollar la agricultura en una de las zonas más asoladas por la sequía en Petorca.
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MUJERES

16 de mayo de 2024

Agricultora que rescató tubérculo de la mañoca en Rapa Nui distinguida como Mujer AgroInnovadora

Junto a Lesli Ahumada Allendes, la agencia FIA -Fundación para la Innovación Agraria- premió también en la Región de Valparaíso a la agrónoma Marcela Carrillo por sus aportes a la digitalización de procesos en la agricultura.
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MUJERES

15 de mayo de 2024

Premio Mujer Agroinnovadora a impulsoras de la producción de lechugas y vino en el desierto 

La agencia FIA (Fundación para la Innovación Agraria) reconoció como “Mujer Agroinnovadora” a una agricultora y a una investigadora que desarrollan la agricultura en el árido territorio de Tarapacá.
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