La gran feria de la cocina chilena —que se realizará desde el 30 de septiembre hasta 2 de octubre en el Parque Bicentenario— contará con la presencia de ocho emprendimientos agroalimentarios nacidos gracias al apoyo de FIA, que mostrarán sus productos innovadores que van desde calafate liofilizado, copihue comestible hasta espumantes de frutas tropicales.
El producto, que ya se encuentra a la venta en el sector del Valle de Lasana en la Provincia de El Loa, comenzará a ofrecerse en diversos puntos de la región enfocado al público que gusta de los alimentos gourmet y con sello identitario de la zona norte.
En el corazón de la Patagonia chilena, un inquieto apicultor se propuso agregar valor a la producción y comercialización de su tradicional producto, y con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria logró desarrollar pequeños panales individuales que permiten disfrutar de la miel completamente “al natural”, sin ningún tipo de manipulación ni procesamiento, tal como la conciben las abejas.
Producto desarrollado por la empresa Alupra con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria, acapara las miradas del mundo gastronómico por su calidad premium, sello sustentable e innovador packaging.
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