Recomendaciones gastronómicas y la presentación de datos nutricionales del producto matizaron el seminario “Cocinando la Tradición”, realizado en la ciudad de Castro, proyecto ejecutado por INIA con el apoyo de FIA.
En Chile existen 10 mil hectáreas de lupino amargo, todas en la región de La Araucanía. Producto de su alto potencial como cultivo rentable para la agricultura familiar, INIA y FIA trabajan en el mejoramiento genético de la semilla para elevar su competitividad en el mercado europeo, beneficiando con esto a 5 mil familias campesinas mapuche
10 de julio de 2025
7 de julio de 2025
4 de julio de 2025
