La innovación permitió agregar valor a la materia prima de origen agrario y forestal que se produce en campos y bosques nacionales. Sólo en las regiones de Ñuble y Biobío hay 36 mil recolectores.
Isabel Farias26 diciembre, 2019
La línea de procesamiento de quínoa constituye un hito dentro del proyecto apoyado por FIA “Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales para la industria alimentaria mundial”, ejecutado por Orafti Chile, la Universidad de Concepción y otras 11 entidades.
Macarena Bravo9 diciembre, 2019