Chefs, cocineros, empresarios y diversos representantes del rubro agro gastronómico participaron en taller que sirvió para plantear el desafío de unir a los diversos actores que dan vida y disfrutan de nuestra cocina patrimonial.
En la actividad, que fue realizada en Cañete, participó Viana Beratto, empresaria de Bioingemar, que traspasó su experiencia positiva en el desarrollo de emprendimientos que logró llevar a cabo con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
