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Tag: Innovación en Alimentos

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30 de enero de 2026

Gran recepción tuvo en el Maule el nuevo Libro del Patrimonio Agroalimentario de esa región

Esta es la novena obra de este tipo que FIA impulsa cubriendo ya 9 regiones de Chile. Contó con el financiamiento del Fondo Nacional de Desarrollo Regional y fue ejecutado por FUCOA, fundación de comunicaciones del Ministerio de Agricultura. El texto, cuyo lanzamiento convocó a la prensa regional, detalla 106 productos y preparaciones tradicionales y destaca el trabajo de 73 cultores y cultoras culinarias de la región (leer artículo).
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29 de enero de 2026

Papa y Olivo: dos promisorias apuestas de INIA y FIA en La Araucanía.

Ambos cultivos pueden transformarse en productos de alta calidad que adquieran relevancia y gran impacto en la producción agroindustrial regional.
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28 de enero de 2026

FIA impulsa en Tirúa el desarrollo de la “perla roja” y otras nuevas variedades de murtilla comercialmente atractivas

Se trata de una iniciativa del programa Adopción de Innovaciones, que con el apoyo de la municipalidad e INDAP, busca la aplicación de proyectos de innovación exitosos de FIA en distintos territorios rurales del país.
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