Tag: ajo negro

Ajo Negro Chilote: La perla negra del sur

En Chile era prácticamente desconocido, hasta que un antropólogo radicado en Chiloé se propuso desarrollar el codiciado ajo negro japonés en la isla utilizando como materia prima la especie local. Una idea que terminó dando origen a un producto que mezcla cualidades funcionales con rescate y valorización patrimonial.

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NOTICIAS

10 de julio de 2025

Jóvenes emprendedores rurales reafirman su vocación innovadora en talleres ReBrota de FIA

Entre mayo y junio se realizaron los talleres de vinculación ReBrota en Los Ángeles, Chillán, Ovalle, Temuco, Valdivia y Castro. En cada encuentro, jóvenes rurales -entre 18 y 40 años- tuvieron la oportunidad de acercarse al ecosistema de emprendimiento e innovación ligado al sector silvoagropecuario y agroalimentario.
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7 de julio de 2025

¡Se amplía plazo de postulación a Convocatoria Nacional de FIA con énfasis regional!

Se puede postular hasta el martes 22 de julio a las 17:00 horas a la Convocatoria Nacional de Proyectos de Innovación de FIA, con énfasis regional, 2025-2026.
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4 de julio de 2025

Piloto de Systems Approach en Valparaíso demuestra que es posible erradicar la “Polilla de la Vid”

La experiencia confirmó que con los manejos agronómicos adecuados los compradores de la uva de mesa chilena tendrán más confianza en la calidad de este producto de exportación evitando la fumigación en los puntos de destino.
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