El segundo taller de charcutería del proyecto ejecutado por INIA y apoyado por FIA permitió a los participantes perfeccionar la elaboración de jamón serrano de oveja, una alternativa innovadora que diversifica la oferta de productos ovinos con estándares de calidad y mayor valor comercial.
La jornada incluyó una fase práctica en terreno, donde los participantes conocieron distintas técnicas de poda, resolvieron dudas con especialistas y fortalecieron la adopción de buenas prácticas de manejo.
En el lanzamiento regional del certamen realizado en Talca, FIA destacó su rol como impulsora de la categoría “Agro del Futuro”, que reconoce innovaciones para una agricultura más eficiente, resiliente y sostenible.
Los avances logrados en el Valle del Aconcagua gracias a un proyecto apoyado por FIA demostraron la efectividad de la estrategia Area-Wide para el control de plagas, reforzando el llamado a avanzar en la implementación del protocolo Systems Approach con Estados Unidos.
La actividad dio a conocer los resultados de una consultoría apoyada por FIA, orientada a diseñar estrategias para fortalecer la presencia de productos con identidad territorial en la oferta turística de la Provincia General Carrera.
La iniciativa ejecutada por INIA Carillanca y apoyada por FIA busca disminuir el uso de agroquímicos mediante protocolos de manejo sustentable, herramientas digitales y trabajo colaborativo con productores y municipios de las principales comunas paperas de la región.
El Premio Avonni Agro del Futuro, impulsado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y ForoInnovación, reconoce anualmente iniciativas que contribuyen a mejorar la productividad y sustentabilidad agrícola en Chile.
El Centro de Información Láctea (CIL), desarrollada con el apoyo de FIA, presentó en su lanzamiento dos productos clave para el sector: el Diagnóstico del Sector Lácteo de Chile y la Guía de Indicadores.
Desde Maqueo Sabores Étnicos hasta la Asociación Amigos del Maqui en Lipingue, las recolectoras conocieron experiencias donde innovación y trabajo comunitario fortalecen el vínculo entre bosque, cultura y economía local.
17 de julio de 2026
10 de julio de 2026
9 de julio de 2026
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