Luego de haber ocupado un importante lugar en la dieta de los pueblos atacameños, la caigua fue olvidada como alimento por los nuevos habitantes del territorio. Por eso, agricultores de la zona con el apoyo de FIA y la Universidad de Chile se propusieron rescatar y poner en valor este cultivo ancestral, relevando su gran versatilidad y extraordinarios atributos nutricionales.
Tres iniciativas en las que se une el trabajo del Consejo de Pueblos Atacameños y la Fundación para la Innovación Agraria están dando un nuevo impulso a la economía de las comunidades indígenas gracias a un factor común: la innovación.
Realizar un análisis de yema para estimar la producción en vides a través de un test de detección rápida y aplicar una hormona de crecimiento directamente al racimo, son parte de las iniciativas que impulsa la Fundación para la Innovación Agraria, FIA en la Región de Atacama.
30 de julio de 2026
28 de julio de 2026
22 de julio de 2026
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