El proceso de extracción del aceite genera unas 70.000 toneladas de alperujo que son residuos orgánicos que actualmente se usan directamente como abono y en menor medida como combustible, debido a su alta humedad.
Isabel Farias24 diciembre, 2020
El evento, organizado por Panel Cata Chile, fue parte del concurso Sol D’Oro de Verona que por primera vez se realiza fuera de Italia y contempló una clase magistral en la que se cataron los aceites ganadores, además de la realización de charlas con enfoque técnico y comercial.
admin6 octubre, 2014