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Autoridades llaman a trabajar por el acceso a una alimentación más saludable
FIA participó entregando alimentos saludables para la degustación organizada por FAO Chile, en el Día Mundial de la Alimentación.
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FIA participó entregando alimentos saludables para la degustación organizada por FAO Chile, en el Día Mundial de la Alimentación.
El encuentro fue organizado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Indap y Prodemu con el apoyo de la FAO Chile.
Al año se pierden 1.300 millones de toneladas de alimentos en el mundo, según la FAO. Compotas, vitamínicos, barritas e ingredientes funcionales, son algunas propuestas pioneras en rescatar parte de la producción nacional.
FIA a través de sus servicios identificó cinco iniciativas sustentables activas y en desarrollo que responder a una necesidad innovadora del sector silvoagropecuario y la cadena de valor asociada. Cambio climático, escasez hídrica, y producir más alimentos por el aumento de la población al año 2050, son algunas temáticas.
El seminario internacional desarrollado en dependencias de la FAO, cuenta con el sello oficial de la COP25 y se enmarca en las acciones que el Ministerio de Agricultura, está desarrollando previo a la próxima cumbre de cambio climático.
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