Ganaderos, estancieros, emprendedores y autoridades de la región de Magallanes se reunieron en la Municipalidad de Laguna Blanca para fortalecer y proyectar el turismo gastronómico en esta zona de la Patagonia.
Se trata de la propuesta «Gastronomía y turismo como herramienta innovadora para la sostenibilidad en la Región de Magallanes», liderada por el Ministerio de Agricultura y apoyada por la agencia FIA (Fundación para la Innovación Agraria).
Ante la amenaza que enfrenta este fruto patrimonial por la sequía y la presión inmobiliaria, una nueva iniciativa -apoyada por FIA y ejecutada por Elquimia SpA- busca rescatar y valorizar los descartes de la papaya chilena (Vasconcellea pubescens) para el desarrollo de productos cosméticos a partir de sus compuestos bioactivos.
En su apertura al mercado internacional -con el sello distintivo de una miel única en calidad y sabor- fue fundamental el apoyo de FIA para fortalecer su modelo de negocios cooperativo y facilitar la transferencia técnica desde la experimentada Cooperativa Mieles del Sur, de la Región de Los Lagos.
En el marco del evento liderado por el Gobierno Regional de Los Lagos, la directora ejecutiva de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Francine Brossard, presentó el programa “Recuperación y Fortalecimiento al Desarrollo Local con Identidad Territorial Chiloé”.
Emprendimientos apoyados por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) se destacan por abrir nuevas oportunidades de negocio que revalorizan el sector.
El producto elaborado en la Región del Maule, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria, es el primer espumante del país en base a cereza proveniente de huertos tradicionales del valle de Curicó.
El proyecto es apoyado por el Gobierno Regional de la Araucania y ejecutado a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), contempla la agricultura regenerativa y vermocultura, junto con la elaboración de propios fertilizantes y utilizamos un sistema de riego por goteo para mejorar la calidad de las hierbas y su perfil nutricional.
El trabajo ha consistido en el levantamiento de información a través de una iniciativa de escucha participativa de agricultura, aplicada a agricultores y ganaderos en general, en todas las comunas de la segunda región.
17 de octubre de 2025
16 de octubre de 2025
16 de octubre de 2025
