La iniciativa, liderada por la Cooperativa de Agricultores Agroecológicos de Chiloé, es un esfuerzo por rescatar las variedades de este tradicional fruto del archipiélago, con el objetivo de poner en valor su identidad culinaria.
La organización mapuche Domo Peuma o “Sueño de mujer” inauguró una planta de procesamiento de hongos silvestres, en el marco de un proyecto apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y ejecutado por la Facultad de Ciencias Agronómicas de la U. de Chile, que busca poner en valor prácticas que rescatan la identidad agroalimentaria de las distintas zonas del país.
Un proyecto donde se encuentran el Instituto Forestal (INFOR), la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), desarrolló herramientas y transfirió buenas prácticas a las comunidades de artesanos de la región de Los Ríos, fundamentales para proteger este oficio típico del pueblo mapuche.
Columna de Héctor Echeverría, director ejecutivo de FIA, publicada en Portal Frutícola.
Iniciativa apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria, recogió el interés colectivo de la comunidad de la isla por mejorar la calidad y las técnicas de su agricultura tradicional a través de la recuperación de los ancestrales manavai.
La iniciativa de la Asociación Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas (Anamuri) y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) busca poner en valor y sistematizar este ancestral oficio, en el marco de una de las líneas de fomento de FIA que promueve el rescate del patrimonio agroalimentario del país.
Humitas, pastel de choclo, bocaditos de maíz y chuchoca fueron algunos de los platos protagonistas de esta muestra gastronómica realizada en la Plaza de Armas de la comuna de Coihueco, convocada por la Confederación Sindical Campesina del Agro y los Pueblos Originarios “Ranquil”.
Innovadora propuesta, apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria, rescata una receta ancestral realizada artesanalmente por mujeres indígenas.
28 de abril de 2026
27 de abril de 2026
23 de abril de 2026
