Rescate de semillas: cosa del futuro
Columna de Héctor Echeverría, director ejecutivo de FIA, publicada en Portal Frutícola.
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Columna de Héctor Echeverría, director ejecutivo de FIA, publicada en Portal Frutícola.
Iniciativa apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria, recogió el interés colectivo de la comunidad de la isla por mejorar la calidad y las técnicas de su agricultura tradicional a través de la recuperación de los ancestrales manavai.
La iniciativa de la Asociación Nacional de Mujeres Rurales e Indígenas (Anamuri) y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) busca poner en valor y sistematizar este ancestral oficio, en el marco de una de las líneas de fomento de FIA que promueve el rescate del patrimonio agroalimentario del país.
Humitas, pastel de choclo, bocaditos de maíz y chuchoca fueron algunos de los platos protagonistas de esta muestra gastronómica realizada en la Plaza de Armas de la comuna de Coihueco, convocada por la Confederación Sindical Campesina del Agro y los Pueblos Originarios “Ranquil”.
Innovadora propuesta, apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria, rescata una receta ancestral realizada artesanalmente por mujeres indígenas.
10 de julio de 2025
7 de julio de 2025
4 de julio de 2025
